In den 90ern konnte man Fairtrade-Kaffee in Deutschland an einer Hand abzählen. Ein paar große Namen wagten sich früh daran, meine Familie war eine davon.
Mein Onkel Hubert Tempelmann hat 1990 angefangen Fairtrade-Kaffee zu rösten, bei Tempelmann in Dorsten. Zu einer Zeit als die meisten noch nicht wussten was das Wort überhaupt bedeutet.
Was damals passiert ist
Fairtrade war 1990 kein Verkaufsargument. Es gab kaum Nachfrage, kaum Aufmerksamkeit, kaum ein Regal dafür. Wer trotzdem anfing, tat es aus Überzeugung, nicht aus Kalkül.
Hubert Tempelmann hat es gemacht. Keine große Kampagne. Keine Erklärung die er brauchte. Einfach die Entscheidung: wer guten Kaffee will, muss fair bezahlen.
Was Fairtrade konkret bedeutet
Ein garantierter Mindestpreis für die Kaffeebauern, unabhängig davon was der Weltmarkt gerade hergibt. Direkte, langfristige Handelsbeziehungen statt wechselnder Zwischenhändler. Kontrollierte Arbeitsbedingungen, keine bloßen Behauptungen.
Das klingt heute selbstverständlich. War es 1990 nicht.
Freigeist Hubert
Der Kaffee der nach ihm benannt ist, verkörpert genau das. Weich, schokoladig, ein Hauch Karamell. Keine Säure die überrascht, keine Bitterkeit die stört. Bio-zertifiziert, Fairtrade, Single Origin aus Honduras.
Geröstet wird er dort wo alles begann: bei Tempelmann in Dorsten, seit über 100 Jahren derselbe Ort, dieselbe Familie.
Es gibt Kaffees die man einmal trinkt und denkt: interessant. Und es gibt Kaffees bei denen man irgendwann merkt, dass man sie seit Monaten kauft ohne darüber nachzudenken. Freigeist Hubert ist so ein Kaffee. Nicht der lauteste. Aber der, der bleibt.
Drei Fragen
War Hubert Tempelmann wirklich einer der Ersten mit Bio und Fairtrade in Deutschland?
Ja. Tempelmann aus Dorsten gehörte in den 90ern zu den ersten deutschen Röstereien die Bio und Fairtrade-Kaffee einführten, zu einer Zeit als kaum jemand danach fragte.
Wo wird Freigeist Hubert geröstet?
Bei Tempelmann in Dorsten, der Familienrösterei die seit 1924 existiert und seit 1990 Fairtrade-Kaffee röstet.
Für welche Zubereitung eignet sich Freigeist Hubert am besten?
Vollautomaten, Siebträger, Filterkaffee, er funktioniert überall. Am beliebtesten ist die Crema-Variante im Vollautomaten.
Manche Entscheidungen zahlen sich erst Jahrzehnte später aus. Freigeist Hubert ist eine davon.
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