Rebellin Hilde

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Rebellin trifft Status quo: Dein Kaffee. Deine Haltung.

Mit Rebellin Hilde stärkst du Frauen wie Olga Quintana, die mit Leidenschaft und Mut ihren Weg gehen. Unterstütze nachhaltigen Bio-Kaffeeanbau und eine Kooperative, die Chancen für Frauen schafft.

Herkunft: Finca Aurora, Peru
Varietät: Caturra, Catuai, Geisha
Höhenlage : 1700 m.ü.M.

Kaffeeröstung: Filter

Filter

Crema

Gewicht: 250g

250g

1 KG

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Kaffee Crema

Single Origin aus Peru, 100% Arabica. Hilde als ganze Bohne, frisch für den Vollautomaten. Zitrus mit Kante, helle Säure, eine Süße die hinterherkommt — kein Kaffee, der leise im Hintergrund mitläuft. Für alle, die frisch mahlen wollen.

Röstgrad

Intensität

Säure

Vollautomat

Filterkaffee

French Press

Kaffee Filter

Dieselbe Hilde, schon gemahlen für Handfilter, Filtermaschine und French Press. Zitrus mit Kante, helle Säure, eine Süße die hinterherkommt — und im Handfilter zeigt sie, warum sie Rebellin heißt.

Röstgrad

Intensität

Säure

Filterkaffee

French Press

Unser Ziel: Gleichberechtigung durch Kaffee

Rebellin Hilde steht für Veränderung und die Kraft, den Status quo zu hinterfragen. In vielen Anbauländern ist es nicht selbstverständlich, dass Frauen Plantagen besitzen oder als Nachfolgerinnen in Frage kommen. Mit Rebellin Hilde unterstützen wir Frauenkooperativen, die durch nachhaltigen Bio-Anbau Chancen schaffen – Tasse für Tasse.

Unsere Haltung: Mut, der inspiriert

Inspiriert von meiner Großmutter Hilde, die in den 60er-Jahren gemeinsam mit ihrem Ehemann unsere Familienkaffeerösterei leitete und als eine der ersten Frauen selbst Kaffee röstete, feiern wir mit diesem Kaffee ihren Pioniergeist. Sie hat uns gezeigt, dass Mut, Verantwortung und Zusammenarbeit die Grundlage für echten Wandel sind – Werte, die bis heute in jedem unserer Kaffees spürbar sind.

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Die Geschichte hinter den Bohnen

Finca Aurora, Peru (Bio-Arabica): Hoch in den Bergen von Villa Rica liegt die Finca Aurora, eine Plantage, die für ihre nachhaltigen Anbaumethoden und ihr Engagement für soziale Gerechtigkeit bekannt ist. Hier arbeitet die Frauenkooperative CEMCAVIR, die sich für die Bildung und Unabhängigkeit von Frauen einsetzt.
Olga Quintana – das Herz der Finca Aurora: Olga Quintana ist eine der erfahrensten Produzentinnen der Kooperative. Mit ihrem Wissen und ihrer Leidenschaft für Kaffee leitet sie die Gemeinschaft und sorgt dafür, dass jede Bohne höchsten Qualitätsstandards entspricht. Sie ist ein Vorbild für Frauen, die nach Gleichberechtigung und Erfolg streben.
Nachhaltigkeit, die wirkt: Die Frauen von CEMCAVIR setzen auf biologische Anbaumethoden und Agroforstwirtschaft, um die Böden fruchtbar zu halten und die Artenvielfalt zu fördern. Ihre Arbeit verbindet Tradition und Innovation – für eine bessere Zukunft.

Deine Fragen zu Rebellin Hilde

Wer war Hilde und warum trägt der Kaffee ihren Namen?

Hilde war meine Großmutter – eine Frau, die in den 60er Jahren den Status quo hinterfragt hat. Sie führte mit meinem Großvater eine Kaffeerösterei, röstete selbst Kaffee und setzte sich für ihre Ideen durch – in einer Zeit, in der Frauen in der Geschäftswelt oft nur eine Nebenrolle spielten. Rebellin Hilde ist eine Hommage an ihren Mut und ihre Haltung.

Woher stammt der Kaffee und wer baut ihn an?

Rebellin Hilde stammt von der Finca Aurora in Peru, die von der Frauenkooperative CEMCAVIR geführt wird. Die Farm gehört einer Frau – Olga Quintana.

In Südamerika ist es noch immer nicht selbstverständlich, dass Frauen Plantagen besitzen. Oft arbeiten sie auf Farmen, aber der Besitz gehört Männern – sei es dem Ehemann, dem Vater oder einem anderen Familienmitglied. Olga Quintana hat das anders gemacht. Sie ist die offizielle Eigentümerin der Finca Aurora, führt das Unternehmen und trifft die Entscheidungen – ein starkes Zeichen für echte Gleichberechtigung in der Kaffeewelt.

Wie schmeckt Rebellin Hilde?

Hell, lebendig und mit Charakter. Zitrus mit Kante, eine klare Säure und eine Süße, die hinterherkommt — dazu eine feine florale Note. Kein Kaffee, der leise im Hintergrund mitläuft.

Als ganze Bohne (Crema) frisch für den Vollautomaten, gemahlen (Filter) für Handfilter, Filtermaschine und French Press. Dieselbe Hilde, nur in der Form, die zu deiner Zubereitung passt.

Für welche Zubereitungsarten eignet sich Rebellin Hilde?

Crema (ganze Bohne): Vollautomat oder als Café Crema.
Filter (gemahlen): Handfilter, Filtermaschine oder French Press.

Warum ist dieser Kaffee besonders?

Rebellin Hilde ist mehr als nur Kaffee – er steht für Gleichberechtigung, Tradition und die Kraft von Frauen in der Kaffeewelt. Der Kaffee stammt von einer Frauen-geführten Farm, wurde mit Leidenschaft angebaut und verbindet Vergangenheit und Zukunft.