Ich wollte nie einen Decaf verkaufen. Bis ich einen gefunden habe, den ich selbst trinken wollte.
Früher war Kaffee der Start in meinen Tag. Heute ist Baboum Decaf Auszeit oft mein liebster Kaffee am Ende davon. Nicht weil ich muss. Sondern weil er gut ist.
Schokoladig. Weich. Rund. Keine Bitterkeit. Ein Kaffee für den Abend, der sich nicht nach Verzicht anfühlt.
Warum Decaf für Baboum lange kein Thema war
Die Nachfrage kam aus der Community – über Monate, immer wieder dieselbe Frage: Gibt es das auch koffeinfrei?
Ich habe lange gezögert. Koffeinfreier Kaffee hat einen schlechten Ruf. Den hat er sich oft verdient.
Es gibt verschiedene Verfahren zur Entkoffeinierung. Für Baboum kam nur eines infrage: das CO₂-Verfahren. Ohne Lösungsmittel, schonend, mit maximalem Erhalt der Aromen. Schonend geröstet – damit Geschmack bleibt.
Das Ergebnis schmeckt. Das war die Bedingung.
Für wen
Nicht für jeden. Aber für mehr Menschen als ich anfangs gedacht hätte.
Für alle die abends noch einen Kaffee wollen ohne schlechten Schlaf. Für alle die bewusster mit ihrem Körper umgehen – ohne auf Geschmack zu verzichten. Für alle die Lust haben, den Tag langsam ausklingen zu lassen.
Koffeinfreier Kaffee der gut schmeckt ist keine Nische mehr. Er ist eine Entscheidung.
Drei Fragen
Wie viel Koffein ist noch drin?
Max. 0,1 % – das sind etwa 3–5 mg pro Tasse. Eine normale Espressotasse hat 60–80 mg.
Was ist das CO₂-Verfahren?
CO₂ statt Lösungsmittel. Schonendste Methode, keine chemischen Rückstände. Die Aromen bleiben.
Ist Decaf auch als Espresso geeignet?
Ja. Baboum Decaf Auszeit funktioniert für Espresso und Filter. Beides.
Baboum Decaf Auszeit ist kein Ersatz für Kaffee. Es ist Kaffee. Nur ohne den Teil, der dich nachts wach hält.
